અમારા બ્લોગ Gujarati – English.com પર આપનું સ્વાગત છે. આજે આપણે એક ખૂબ જ રસપ્રદ વિષય જોવા જઈ રહ્યા છીએ જેનું નામ છે, “Ash Gourd in Gujarati, Its amazing Benefits and Information About It (એશ ગોર્ડ ને અંગ્રેજી શું કહે છે)”
એશ ગોર્ડ એક ફળ નું અંગ્રેજી નામ છે, કદાચ તમે ઘણી વાર જોયું પણ હશે. આ ફળ નું નામ ગુજરાતી માં તો તમને અહીં જોવા મળશે સાથે સાથે તેના વિષે ઘણી ઉપીયોગી માહિતી પણ તમને અહીં જોવા મળશે, જે કદાચ તમને ખબર નહિ હોય.
Must Read- Fruits and Vegetables Name in Gujarati and English
What is the name of Ash Gourd in Gujarati? with useful information about it. (એશ ગોર્ડ ફળ નું અંગ્રેજી નામ શું છે?)
અહીં નીચે તમને એશ ગોર્ડ નું અંગ્રેજી નામ આપવામાં આવ્યું છે, જેના વિષે કદાચ તમને ખબર નહિ હોય. સાથે સાથે બીજા ઘણા ફળ
ના નામ નું લિસ્ટ જે ગુજરાતી અને ઇંગ્લિશ માં બીજા આર્ટિકલ પર ઉપલબ્ધ છે, તેની લિંક પણ અહીં આપવામાં આવી છે.
Ash Gourd (એશ ગોર્ડ) – સફેદ કોળું અથવા તુંબડું
નીચે તમને કોળું અથવા તુંબડું વિષે થોડી માહિતી ગુજરાતી માં આપવામાં આવી છે, એ પણ જરૂર વાંચજો. કદાચ આ જાણકરી પણ તમારા માટે ઉપીયોગી સાબિત થશે. તમારો કોઈ પણ પ્રશ્ન તમે નીચે કોમેન્ટ કરી અને અમને જણાવી શકો છો.
Useful Information About Ash Gourd in Gujarati (કોળું વિશે ગુજરાતી માં થોડી ઉપયોગી માહિતી)
કોળું, જે બેનિનકાસા હિસ્પીડા જાતી થી જોડાયેલું છે, જેને સફેદ કોળું અને ચાઇનીઝ તરબૂચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે મુખ્યત્વે દક્ષિણ એશિયાના ભાગોમાં વધુ જોવા મળે છે.
દુનિયા માં કોળા ની ઘણી પ્રજાતિ ઉપલબ્ધ છે. તે વેલા પર ઉગે છે અને તે ગોળાકાર તરબૂચ જેટલું જ કદ અને રંગનું પણ હોય છે. એકવાર પાક્યા પછી આની આસપાસ રાખ જેવી પરત જોવા મળે છે, જે આ ફળને તેનું નામ આપવામાં આવ્યું છે.
આ ફળ નો સ્વાદ કાકડીની જેવો તમને લાગી શકે છે, અને આ ફળ ખાસ કરીને ચાઇનીઝ અને ભારતીય વાનગીઓમાં ખુબ લોકપ્રિય છે. આ ફળને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવાથી વધુ સેવન કરવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ સદીઓથી પરંપરાગત રીતે ચિની અને આયુર્વેદિક દવામાં કરવામાં આવે છે.
Nutrients (પોષકતત્વો)
Image Source- Pixabay
આ ફળ ના પોષક તત્વો અને સંભવિત આરોગ્ય લાભો ખુબ વધુ હોવાથી ઘણું ચર્ચા માં રહે છે. ચાલો તો આ ફળ વિષે ના થોડા ફાયદા ની વાત કરીએ. આ ફળ નો સ્વાદ ખાસ કરી અને તમને કાકડી અથવા ચીભડાં જેવો લાગી શકે છે, પણ આને ફળો માં ગણવામાં આવે છે. જયારે કાકડી એક શાકભાજી છે.
આવા પ્રકાર ના તુમ્બડા માં 96% પાણીનો ભાગ જોવા મળે છે ,અને તેમાં કેલરી, ચરબી, પ્રોટીન ખૂબ ઓછું હોય છે. તેમ છતાં, આ ફળ ફાઇબરથી ખુબ સમૃદ્ધ હોય છે અને વિવિધ પોષક તત્ત્વોની શરીર માં ઓછી માત્રા પૂરી પાડે છે. આ ફળ માં પોષકતત્વો તમને જોવા મળશે.
- કેલરી: 13
- પ્રોટીન: 1 ગ્રામ કરતા ઓછું
- કાર્બ્સ: 3 ગ્રામ
- ફાઈબર: 3 ગ્રામ
- ચરબી: 1 ગ્રામથી ઓછું
- વિટામિન સી: દૈનિક મૂલ્યના 14% જેટલું
- રિબોફ્લેવિન: 8% જેટલું
- જસત: 6% જેટલું
સફેદ કોળા માં ઓછી માત્રામાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, તાંબુ અને મેંગેનીઝ તેમજ વિટામિન બી નો પણ સમાવેશ થાય છે. તેમ છતાં, આ માત્રામાં સામાન્ય રીતે પોષક તત્વો 3% કરતા વધુ નથી હોતા.
વિટામિન સી ઉપરાંત, એ ફલેવોનોઈડ્સ અને કેરોટિન્સનો સારો સ્રોત છે, બે એન્ટીઓક્સિડન્ટો તમારા શરીરને સેલના નુકસાન અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ અને હ્રદય રોગ જેવી કેટલીક સમસ્યા કે રોગો સામે રક્ષણ આપવા માટે મદદ કરે છે.
આ ફળ માં ઓછી કેલરી, ઉચ્ચ ફાઇબર અને ઉચ્ચ પાણીની ના કારણે તમારા પાચનમાં સુધારો કરવામાં અને શરીરના સ્વસ્થ વજનને ઘટાડવા માં મદદ કરી શકે છે. જેમકે તમને ખબર છે, ઓછી ચરબી અને વધુ પાણી ના પ્રમાણ ધરાવતા ખોરાક તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તદુપરાંત, આ ફળ નો લોટ ફાઇબરનો એક સારો સ્રોત છે. આ પ્રકારનું ફાઇબર તમારા આંતરડામાં એક જેલ જેવું પદાર્થ બનાવે છે, જે તમારા પાચનને ધીમું કરે છે અને તમને ઓછી ભૂખ લાગે છે. આ લોટ પણ ખાસ કરીને કાર્બ્સ નું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જે ઓછા કાર્બ આહારનું સેવન કરતા લોકો માટે આ યોગ્ય ફળ છે.
સદીઓથી વિવિધ રોગોની સારવાર માટે આ ફળ ના લોટનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે ચિની સભ્યતા માં આયુર્વેદિક દવામાં કરવામાં આવતો હતો. એવું પણ અનુમાન છે, કે એનર્જી ના સ્તરમાં વધારો અને સરળ પાચનશક્તિ માટે આ ફળ નો હાલ વધુ ઉપીયોગ થવા લાગ્યો છે.
Benefits of Ash Gourd in Gujarati (ફાયદા)
- આ ફળ અતરડા માં કે બીજા ભાગો માં અલ્સર જેવી સમસ્યા અટકાવી શકે છે. પ્રાણી સંશોધન સૂચવે છે કે રાખની લોટ ઉતારો ઉંદરોમાં પેટના અલ્સરના દેખાવને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
- આ ફળ અથવા તેનો લોટ પેટ ના રોગો ની સામે તમને રક્ષણ આપે છે.
- ડાયાબિટીઝ જેવી સમસ્યા સામે તમને થોડુ રક્ષણ આપી શકે છે. કેમકે આ ફળ થી રક્ત માં ખાંડ નું પ્રમાણ, ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ અને ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર ઓછું કરી શકાય છે.
તમે આ ફળ નું સીધું સેવન કરી શકો છો, અથવા સુકાઈ ગયેલા એશ ગોર્ડ ના લોટ નો પણ ઉપીયોગ કરી શકો છો. જે તમને પેટ ની ઘણી સમસ્યા થી દૂર રાખશે અને તમને વજન ઘટાડવામાં પણ મદત કરી શકે છે.
Video
Summary
I hope Ash Gourd in Gujarati, Its amazing Benefits and Information About It (એશ ગોર્ડ ને અંગ્રેજી શું કહે છે) article gives you information about a wonderful fruit. Hope you liked this article a lot and if you feel like making any corrections please comment and let us know, our team will correct the error soon.