Spices Names in Gujarati and English (ગરમ મસાલા ના નામ)

અમારા બ્લોગ ગુજરાત અંગ્રેજીમાં તમારું ખૂબ જ સ્વાગત છે. આજે અમે એક ખૂબ જ વિશેષ માહિતી વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જેનું નામ “Spices Names in Gujarati and English (ગરમ મસાલા ના નામ)” છે. તમે આ માહિતી માટે અન્ય ઘણા સ્થળોએ શોધેલી હોવી જ જોઇએ, પરંતુ મને ખબર છે કે તમને આવી ઉપયોગી અને સચોટ માહિતી ક્યાંય નહીં મળે.

Also Read- Fruits Name In Gujarati and English

અમારા બ્લોગમાં તમને મોટાભાગની માહિતી મુખ્યત્વે ગુજરાતીમાં જોવા મળશે, પરંતુ અંગ્રેજી અને હિન્દીમાં પણ તમને ઘણી ઉપયોગી માહિતી મળશે. વધુ ઉપયોગી માહિતી માટે અમારા બ્લોગ પર જરુર મુલાકાત લેતા રહો. જો તમને કોઈ પ્રશ્નો હોય તો તમે નીચે કોમેન્ટ કરી શકો છો અથવા અમને ઇમેઇલ દ્વારા જણાવો. અમે ટૂંક સમયમાં જ તમારા પ્રશ્નના જવાબ આપીશું.

Spices Names in Gujarati and English
Spices Names in Gujarati and English

રાંધણ કળામાં, મસાલા શબ્દ નો અર્થ એટલે છોડના કોઈપણ સૂકા ભાગ છે. ગરમ મસાલા માં પાંદડા બીજ કે સૂકી ડાળીઓ નો ઉપયોગ કોઈ પણ પકવવાની સુગંધ અને સ્વાદ વધારવા માટે વપરાય છે. પરંતુ ગરમ મસાલા નો રસોઈ કે કોઈ પણ વાનગી માં મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ થતો નથી. કેમ મસાલા ના પાંદડા, મૂળ, બીજ કે સૂકી ડાળીઓ સ્વાદ માં ખુબ તીખી અને તેજ હોય છે.

તમને ખબર હશે કે ગુજરાતી વાનગીઓ માં સૂકી છાલ, મૂળ, તેનાં રસ, બીજ, અથવા બીજું કંઈપણ કે જે લીલો ભાગ નથી, સહિત છોડના દરેક અન્ય ભાગને મસાલા તરીકે ઉપીયોગ કરવામાં આવે છે. ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો ગ્રાહક, ઉત્પાદક

અને મસાલાના નિકાસકાર દેશ છે. ભારત માં મસાલાઓના સંબંધિત અધ્યયન અને સંશોધન પણ થાય છે.

Also Read- Vegetables Name In Gujarati and English

Spices Names in Gujarati and English or Garam Masala na naam Gujarati ma – ગરમ મસાલા ના નામ ગુજરાતી અને ઇંગ્લિશ માં

ભારત માં બધા લોકો તીખી અને ચટપટી વાનગીઓ ખાવાનું ખુબ પસંદ કરે છે, અને માટે જ રસોઈ અને કોઈ પણ ભારતીય વાનગી ગરમ મસાલા વગર અધૂરી છે. આજ નીચે આપેલા લિસ્ટ માં તમને ઘણા ગરમ મસાલા ના નામ ગુજરાતી અને ઇંગલિશ ભાષા માં જોવા મળશે. Spices Names in Gujarati and English – ગરમ મસાલા ના નામ ગુજરાતી અને ઇંગ્લિશ માં માહિતી ખુબ ઉપીયોગી છે, જે લોકો ઈન્ટરનેટ દ્વારા નવી નવી વાનગીઓ બનાવતા શીખે છે.

ગરમ મસાલા સાથે રસોઇ કરતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવાની એક વાત એ છે કે જ્યારે મસાલા જમીન પર હોય ત્યારે તેનો સ્વાદ ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે. તેથી જ્યારે પણ શક્ય હોય, તો તમારા પોતાના મસાલાઓનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ પીસવું શ્રેષ્ઠ છે.

List of All India Spices Names In Gujarati and English- Masala Na Nam Gujarati ane English Ma

આ આર્ટિકલ ને હું કેમ ઉપયોગી માનુ છું, એ તમને ખબર છે? કારણકે હાલ ભારત માં ઘણા લોકો વિદેશી વાનગીઓ પસંદ કરે છે અને લોકો ઈચ્છે છે કે તે ઘરે પણ બનાવે. કોરોના મહામારી ના કારણે લોકો ધરે બનાવેલી વાનગીઓ પસંદ કરવા લાગ્યા છે, અને ગૃહિણીઓ ઈન્ટરનેટ ના માધ્યમ થી રેસિપી જોઈ અને ઘરે બનાવવાની કોશિશ કરે છે.

Also Read- Fruits and Vegetables Name In Gujarati and English

ઈન્ટરનેટ માં તમને વધુ માહિતી ઇંગ્લિશ ભાષા ભાષા માં જોવા મળશે, ત્યારે તમને રેસિપી ની આઈટમો ના નામ ગુજરાતી અને અંગ્રેજી માં આવડતા હોવા જરૂરી છે. આ આર્ટિકલ થી તમને મદત મળશે. આ પોસ્ટ જેમજ તમને અમારા બ્લોગ માં ફળો અને શાકભાજી ના નામ પણ ગુજરાતી અને ઇંગ્લિશ ભાષા માં મળી જશે.

List of All India Spices Names In Gujarati and English
List of All India Spices Names In Gujarati and English
Spices Names in EnglishSpices Names in Gujarati
Asafoetidaહીંગ (Hing)
Cumin seedsજીરું (Jiru)
Cinnamonતજ (taj)
Aniseeds, Fennel seedsવરીયાળી (Variyali)
Cardamom, Green cardamomએલચી (Elchi)
Big mustard seedsરાઈ (Rai)
Turmericહળદર (Haldar)
Cumin Powderજીરું (Jiru)
Nutmegજાયફળ (jayfal)
Black mustard seedsસરસવ (Sarsav)
Black pepperમરી (mari)
Carom seedsઅજમો (Ajmo)
Clovesલવિંગ (Laving)
Poppyખસ ખસ (Khas Khas)
Caraway seedsઅજમો (Ajmo)
Coconut dryટોપરૂ (Topru)
Coriander powderધાણા જીરું, કોથમીર પાવડર (Dhana Jiru)
Curry leavesમીઠો લીંબડો (Mitho Limbdo)
Chili powderલાલ મરચું (Lal Marchu)
Dry fenugreek leavesકસ્તુરી મેથી (Kasturi Methi)
Fenugreekમેથી (Methi)
Mintફુદીનો (Fudino)
Basil seedsતકમરીયા (Takmariya)
Bay Leafતમાલ પત્ર (Tamal Patr)
Saffronકેસર (Kesar)
Sesame seedsતલ (Tal)
Sesame seedsકાળા તલ (Kala Tal)
Saltમીઠું (Mithu)
Black Saltસંચળ (Sanchal)
Dry ginger powderસુંઠ (Sunth)
Nigella Seedsકલોંજી (Kalonji)
Fenugreek seedsમેથીના દાણા (Methi na dana)
Rock saltસિંધવ મીઠું (Sindhav Mithu)
Fresh gingerઆદુ (Aadu)
Maceજીવિનતરી (jivintri)
Cocumકોકમ (Kokam)
Jaggeryગોળ (Gol)
Basil leavesતુલસીના પાન (Tulsi Na Paan)
Ground nut, Peanutsશિંગ (Shing)
Flax Seedsઅળસીના બીજ (Alsi na bij)
Yeastઆથો (Atho)
Sagoસાબુદાણા (Sabu Dana)
Ajinomotoઅજિનોમોટો (Ajinomoto)
Pizza Seasoning Powderપિઝા સીઝનીંગ પાવડર (Piza Sizning Pawder)
Tamarindઆમલી (Aamli)
Alumફટકડી (Fatakdi)

Amazing Facts About Spices – મસાલા વિશેના અમેઝિંગ તથ્યો

Spices Names In Gujarati
Spices Names In Gujarati

Image source- Pixabay

  • મારી મસાલા એ આપણી પાસેના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ્વાદ વાહક છે જે ગુજરાતી અને ભારતીય વાનગી નો જીવ છે. છંટકાવ અથવા મિશ્રણ સાથે, મસાલા અમને મારી એ કોઈ પણ વાનગી ની અનોખો સ્વાદ આપે છે. તમને મસાલા વિષે ના તથ્યો વિષે જાણકરી નહિ હોય, જે તમને નીચે વાંચવાની ખુબ મજા આવશે.
  • મરી નો ઉપયોગ 4,000 થી વધુ વર્ષોથી મસાલા તરીકે કરવામાં આવે છે. ચોથી સદી ની શરૂઆતમાં, ગ્રંથોમાં મરીને ભારતીય તહેવારો માટે વાનગી બનાવવા તેમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતો હતો.
  • તાઓઇસ્ટ પૌરાણિક કથાઓમાં, કાળું લસણ ને અમરત્વ સાથે સંકળાયેલું છે. સફેદ લસણથી કરતા કાળું લસણ વિવિધતા કઠોર નથી અને તેનો સ્વાદ લગભગ અંજીરના જેવો છે.
  • ઘણા મસાલાવાળા મિશ્રણોના નામ રહસ્યમય રીતે ખોવાઈ ગયા છે. આમાંનું એક આર્જેન્ટિનીયન મિશ્રણ, ચિમિચુરી છે.
  • કેસર એ વિશ્વનો સૌથી મોંઘો ગરમ મસાલા કે મારી મસાલા છે. સ્પેનિશ કેસરનો ભાવ વિશ્વ માં ખુબ મોંઘો છે. આ એક ગ્રામ કેસર ભેગું કરવા માટે સો ફૂલોની જરૂર છે. જયારે તીવ્ર સ્વાદ અને રંગ ના કારણે માત્ર થોડા કેસરની જ વાનગી માં જરૂર છે.
  • એલ્સ્પાઇસ તરીકે જાણીતો મસાલો અને તેનો સ્વાદ તજ, જાયફળ અને લવિંગ સહિતના ઘણા મસાલાઓના મિશ્રણ જેવો લાગે છે.
  • જાયફળનાં ઝાડ ખરેખર બે મસાલા ઉત્પન્ન કરે છે: જાયફળ અને જીવિનતરી. જાયફળ એ ઝાડનું બીજ છે, જ્યારે જીવિનતરી જાયફળના બીજ પર લાલ રંગનું કવર છે. સ્વાદ સમાન છે પરંતુ જીવિનતરી થોડી વધુ તીવ્ર હોય છે.
  • આચિઓટ બીજ, ત્રિકોણાકાર, લાલ બીજ છે. તેમાં સહેજ પેપરમિન્ટ સુગંધ અને કડવાશના સંકેત સાથે સૂક્ષ્મ મરીનો સ્વાદ હોય છે. જ્યારે અધિકૃત પ્યુર્કો પાબિલ બનાવવામાં તેમની માટે સૌથી વધુ જાણીતું છે, તો આ બીજ કોસ્મેટિક્સ અને કાપડને રંગ આપવા માટે પણ વપરાય છે.
  • ચાઇનીઝ ફાઇવ સ્પાઈસ એક પરંપરાગત મિશ્રણ છે, જેનું નામ ઘટકોની સંખ્યા નહીં પરંતુ પાંચ સ્વાદ જેમકે ખાટા, કડવો, મીઠું, ખરું, તીખું છે. આ સ્વાદ અનુસાર મારી મસાલા ને ભેગા કરી કોઈ પણ વાનગી માં સ્વાદ અનુસાર ભેળવવા માં આવે છે.
  • હરિસા એ ઉત્તર આફ્રિકાના રસોઈમાં લોકપ્રિય મિશ્રણ છે. આ લોકપ્રિય મિશ્રણ માત્ર ગરમ મસાલો નથી, તે સ્વાદિષ્ટ પણ છે અને તેમાં ધાણા, જીરું અને અજમો શામેલ છે.
  • એવી શંકા છે કે મરચાંના પાવડરની ઉત્પત્તિ ચક વેગન સુધીની છે. પ્રથમ વ્યાપારી એ મરચું પાવડર 1800 ના અંતમા પ્રથમ વેચ્યું હતું.
  • ઘણી જગયાએ મરચાંનો પાઉડર એક મિશ્રણ છે, જેમાં સામાન્ય રીતે મરચું, ડુંગળી, લસણ, જીરું અને અન્ય મસાલા હોય છે.
  • મસાલા માં પણ અલગ અલગ પ્રકાર હોય છે, જે કોઈ વનસ્પતિ છોડના પાંદડામાંથી લેવામાં આવે છે જ્યારે છોડની છાલ, કળીઓ, મૂળ અને બીજમાંથી પણ મેળવવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ કે તમે એક જ છોડ માંથી બે કે વધુ ખૂબ જ અલગ સ્વાદ અને ઉત્પાદનો મેળવી શકાય છે.

FAQ

Below you will find a few questions that people ask frequently. Maybe your question is one of them.

Top 10 Most Popular Spices In India

Asafoetida
Cumin seeds
Black pepper
Cinnamon
Big mustard seeds
Carom seeds
Cloves
Coriander powder
Bay Leaf
Sesame seeds

Top 10 Most Popular Spices In Gujarat

હીંગ
મરી
તજ
જીરું
રાઈ
અજમો
લવિંગ
ધાણા જીરું
તમાલ પત્ર
તલ

What is The English Name of Taj

“Cinnamon” is exact English meaning of “Taj.”

Are Indian dishes incomplete without spices?

Absolutely “yes” Indian dish is incomplete without spices, as Indians prefer to eat spicy and savory.

What is an example of spice?

Asafoetida, Cumin seeds, Black pepper, Cinnamon, Big mustard seeds, Carom seeds, Cloves and Coriander powder are best examples of Indian and Gujarati spices.

Summary

આશા રાખું છું કે તમને Spices Names in Gujarati and English (ગરમ મસાલા ના નામ) આર્ટિકલ ગમ્યો હશે અને ઉપયોગી પણ લાગ્યો હશે. આવીજ અવનવી માહિતી માટે અમારા બ્લોગ Gujarati-English.Com ની મુલાકાત લેતા રહો. અને તમારે કોઈ માહિતી ની જરૂર ગુજરાતી માં હોય તો અમને જરૂર જણાવો, અમે અહીં બ્લોગ માં જરૂર પબ્લિશ કરશું.

Leave a Comment